Španjolska riža iz jednog lonca

• 120 g riže kratkog zrna
• 200 g pilećeg filea, narezanog na kockice
• 35 g blage chorizo kobasice, tanko narezane
• 50 g kuhanih dagnji (svježe, zamrznute ili konzervirane)
• 50 g paprike, oguljene i narezane na kockice
• 50 g luka, oguljenog i sitno nasjeckanog
• 1 rajčica, oprana i nasjeckana
• 50 g zimskog graška, opranog i prerezanog na pola
• 1/3 male žlice kurkume
• 240 ml vode

Pripremite sastojke.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk.

Operite i nasjeckajte rajčicu.

Pileće filete narežite na kockice.

Stavite chorizo kobasicu, luk i papriku u posudu za kuhanje.

Pržite chorizo kobasicu, luk i papriku da dobiju boju.

Dodajte piletinu i promiješajte. Zatim dodajte ostale sastojke osim dagnji. Posolite i još jednom promiješajte.

Kuhanje pod pritiskom.

Dodajte dagnje. Dobro pomiješajte i poslužite.