Lešo pivac na juvu

• 700 g Pivca - pijetla
• 150 g mrkve
• 100 g peršinovog korijena
• 20 g peršinovog lista
• 100 g celera
• 100 g crvenog luka
• 200 g kupusa
• 250 g krumpira
• 20 g češnjaka
• 0,4 dl maslinovog ulja
• 8 dl vode
• 10 g soli i papra

Pripremite sastojke.

Narežite mrkvu, luk, peršin, celer i češnjak. Prepolovite pivca ili narežite na manje komade. Krumpir narežite na kriške, kupus na 1/8.

Dodajte pivca, mrkvu, luk, peršin, celer, krumpir, kupus i češnjak te začine i vodu.

Kuhanje pod pritiskom.

Poslužite uz maslinovo ulje.