Muffini od mrkve

• 90 g brašna za tjesteninu tipa 00
• 2/3 male žlice mješavine začina za medenjaka
• 2/3 male žlice praška za pecivo
• 50 g sitnog zlatnog šećera
• 30 g ribanog kokosa
• 40 g ulja
• 90 g biljnog mlijeka
• 80 g ribane mrkve
• 40 g grožđica
• 15 ml soka od limuna
• 200 ml vode

Pripremite sastojke.

Pomiješajte sastojke redom. Ulijte smjesu u kalupe za muffine. Prekrijte prozirnom folijom. Kuhajte na pari u košarici za kuhanje na pari s 200 ml vode.

Kuhanje pod pritiskom.

Ostavite da se ohladi prije uživanja.