Rižoto Milanese

• 2 mjerne čašice ili 300 g riže u zrnu
• 50 ml (3 žlice) maslinova ulja
• 1 sitno nasjeckani luk
• 100 g šunke
• 100 g gljiva
• 400 ml pilećeg ili povrtnog temeljca
• 250 ml umaka od rajčice
• Parmezan
• Sol i papar.

Isperite rižu pod tekućom vodom.

Narežite šunku i gljive na malene komade.

Stavite maslinovo ulje, narezani luk, šunku, gljive i rižu u zdjelu.

Dobro promiješajte.

Dodajte pileći temeljac i začinite paprom.

Lagano začinite solju, ali pazite da je ne dodate previše, osobito ako upotrebljavate kocke za temeljac.

Poklopite poklopcem i uključite.

Uređaj će se automatski prebaciti na „održavanje topline” nakon približno 16 minuta kuhanja.

Poslužite s umakom od rajčice.